(Solanum lycopersicum)
Il pomodoro è uno degli ortaggi più coltivati negli orti domestici.
Versatile in cucina e produttivo, richiede però attenzione costante, soprattutto per acqua e sostegni.
📌 Informazioni rapide
- Famiglia: Solanacee
- Tipo di coltura: annuale
- Ciclo: medio-lungo
- Produzione: molto abbondante se ben curato
- Coltivabile in vaso: sì (vasi grandi)
☀️ Esposizione
- Ideale: pieno sole
- Minimo: 6-8 ore di sole diretto al giorno
- Ama il calore, ma soffre il freddo e le gelate tardive
📏 Distanza di impianto
- Tra le piante: 40-60 cm
- Tra le file: 70-100 cm
- Le varietà indeterminate richiedono più spazio
🪴 Terreno
- Fertile e ben drenato
- Ricco di sostanza organica
- pH leggermente acido o neutro
- Evitare ristagni d’acqua
💧 Irrigazione
- Regolare e costante
- Meglio poca ma frequente
- Evitare di bagnare foglie e fusto
- L’irrigazione irregolare favorisce spaccature e marciumi
🌱 Semina e trapianto
- Semina: fine inverno-inizio primavera (in semenzaio)
- Trapianto: quando non c’è più rischio di gelate
- Il fusto può essere interrato in parte per rinforzare la pianta
🪜 Sostegni e potatura
- Necessari tutori o reti
- Si consiglia la scacchiatura (rimozione dei germogli ascellari)
- Migliora aerazione e produzione
⚠️ Malattie comuni
- Peronospora
- Alternaria
- Marciume apicale
- Afidi e nottue
👉 Una buona rotazione colturale aiuta a prevenirle.
⭐ Difficoltà
Media
Adatto anche ai principianti, ma richiede cure regolari e attenzione.
🥗 Utilizzo in cucina
- Consumo fresco
- Salse e conserve
- Insalate
- Passate e sughi